Qual é a pior altura para comer chocolate?

Segundo uma investigação publicada na revista científica norte-americana Appetite, o chocolate que é comido à noite afeta os níveis de açúcar no sangue cerca de14 horas. Ou seja, comer um chocolatinho antes de ir para a cama não é uma boa ideia, ainda mais se estiver lutrando para controlar a compulsão por doces e os ataques de fome.

De manhã seguinte a taxa de glicose no sangue pode estar descontrolada, e leva a que tenha mais vontade de comer doces.

Então, qual é a melhor altura para cair em tentação? A melhor hora para que a compulsão fique controlada é após o almoço. Mas atenção: chocolate com teor de cacau superior a 70% e em pequena quantidade.

 

Truques para sobreviver à Páscoa

 

Se para si Páscoa é sinónimo de chocolate, leia com atenção estes truques para evitar os excessos

 

Coloque o chocolate no frigorífico, frio vai demorar mais a derreter na boca e automaticamente come-se menos!

 

O chocolate de leite possui grandes quantidades de açúcar e gordura, além de baixo teor de cacau. Como o açúcar estimula a compulsão alimentar, consuma sempre com moderação. Prefira o chocolate negro, rico em polifenóis e com propriedades antioxidantes.

 

Limite o consumo de chocolate a 30g ao dia, o que equivale a um bombom ou quatro quadradinhos de uma barra. Prefira sempre os com maior teor de cacau.

 

O chocolate é um alimento calórico, com isso o ideal é evitar a presença de alguns ingredientes extras como amêndoa, avelã, amendoim e recheios.

 

Coma o chocolate com uma fruta, assim as fibras alimentares diminuem o pico de glicose sanguínea e amenizam a libertação da insulina. Além de saciar mais.

Comer Pouco Chocolate sem culpas

Gosta de chocolate? É capaz de comer um pouco de cada vez? Não tem excesso de peso?
Então, não sinta culpa. Segundo um estudo recente, feito por investigadores do Canadá e apresentado num encontro da Academia Americana de Neurologia, comer um pouco de chocolate todas as semanas pode ajudar a diminuir o risco de derrames e também acelera a recuperação de pacientes que sofreram uma isquemia.
Uma das coordenadoras do estudo afirma que o principal benefício do chocolate está na quantidade de flavonóides, um antioxidante que tem efeito protector das artérias. Por isso, o ideal é preferir o chocolate amargo ou os compostos de 70% de cacau, que têm mais quantidade desta substância.
Além disso, acrescentou que são necessárias mais pesquisas para realmente afirmar se o chocolate pode diminuir o risco de derrames ou se as pessoas que comem um pouco de chocolate todas as semanas são naturalmente mais saudáveis do que as que não o comem.

Mousse de chocolate com 50 kcal

Para quem não consegue evitar o chocolate fica esta receita de mousse de chocolate com apenas 50 kcal a dose.

 

Ingredientes (4 doses)
40 g de chocolate amargo picado
6 colheres (sopa) de leite magro
1 colher (chá) de gelatina em pó incolor
2 colheres (chá) de adoçante 
2 claras

 

Modo de Preparação
Coloque o chocolate numa panela junto com duas colheres de leite e leve lume em banho maria. Misture a gelatina com o restante do leite e deixe hidratar por um minuto. Junte a gelatina ao chocolate e mexa bem até derreter tudo. Retire do banho maria e acrescente o adoçante. Bata as claras em castelo e misture-as delicadamente ao chocolate. Despeje em taças e leve ao frigorífico

Combinações alimentares infalíveis para retardar o envelhecimento

Até agora, é provável que tenha uma boa noção do que deve comer e do que deve evitar. Mas sabia que quando combina certos alimentos saudáveis, estes podem tornar-se ainda mais poderosos do que quando ingeridos por conta própria? Hoje vou revelar quatro combinações de alimentos infalíveis para aumentar a sua saúde e retardar o envelhecimento.
A inflamação crónica pode causar estragos no corpo, tanto externos como a nível celular, fazendo com que envelheça mais rápido do que deveria. Fica aqui uma lista de excitantes novas descobertas sobre como certas combinações de alimentos podem realmente retardar o envelhecimento, reduzindo a inflamação celular, o que lhe irá permitir sentir-se melhor do que nunca.