Como plantar legumes de tempo frio

Alguns legumes, como beterraba, cebola, alface e cenouras, sobreviveram frio melhor do que outros. A maioria das pessoas pensar em plantar hortas na Primavera a crescer durante todo o verão quente, mas alguns legumes também podem crescer em tempo frio. Produtos hortícolas sobrevivem frio e temporadas de Inverno frio melhores quando jardineiros plantar antes de que fica terrivelmente frio, então plantar no Outono para um jardim de Inverno é ideal.

Dificuldade: Moderadamente fácil

Instruções

Coisas que você precisa

Sementes de produtos hortícolas ou plantas de acionador de partida
Compostagem (opcional)
Cobertura morta fabricada com feno, palha ou folhas
10/10/10 fertilizante ou adubo 10/05/10 (dependendo do vegetariano)
Pá
Leme
Luvas de jardinagem (opcionais)

Escolha variedades vegetais que podem sobreviver tempo frio. Texas A & M University sugere brócolis, couve-flor, repolho, alface, mostarda, acelga, cebolas, rabanetes e nabos como legumes que podem suportar temperaturas tão baixas como 26 graus f. beterraba, cenoura, couve, couves de Bruxelas, couve, espinafre e Salsa podem sobreviver a temperaturas ainda mais frias do que 26 graus. Associação Nacional de jardinagem também recomenda rúcula, claytonia e endívia como saladas verdes que sobrevivem frios melhor do que o alface.
Plantar vegetais de clima frio durante a queda antes que ele chegue realmente frio. Produtos hortícolas fazem melhor com o tempo frio se eles têm tempo para se adaptarem gradualmente como temperaturas esfriar.
Protege o espaço jardim de qualquer obstrução que bloqueia a luz solar. Associação Nacional de jardinagem assinala que um dos principais motivos vegetais têm mais dificuldade em crescimento durante o inverno é que o Inverno tem menos horas de luz do dia do que outras épocas.
Prepare o solo para o plantio como se fosse um jardim de Primavera. Misture em algum fertilizante 10/10/10, e até o solo a uma profundidade de pelo menos 6 seis polegadas. Para solos com areia muito elevada ou argila conteúda, até em alguns composto também tornar os solos mais argilosos.
Plantar as sementes ou plantas de acionador de partida, de acordo com as instruções sobre os pacotes de sementes ou vegetais marcas. Plantas podem exigir alguns cuidados especiais para sobreviver tempo frio, mas a etapa de plantação real não é diferente durante a queda do que na Primavera.
Fertilizar os legumes. Universidade Estadual de Washington fornece um guia útil adubo vegetal, que sugere fertilizar a maioria dos tipos de legumes com um fertilizante 10/10/10 aproximadamente uma vez a cada quatro semanas. Ele sugere um fertilizante 10/05/10 para alguns legumes frescos, incluindo as cenouras e couves de Bruxelas.
Protege os vegetais do frio com uma camada de isolamento. Associação Nacional de jardinagem recomenda cobrindo a base das plantas com uma camada de cobertura morta de feno, folhas ou palha para isolar as plantas durante os períodos especialmente frios.

Ervas aromáticas: guia para plantar e usar

Em colaboração com a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, selecionámos 10 receitas saudáveis, nutricionalmente equilibradas, simples e fáceis de confecionar, nas quais usámos as plantas da nossa mini-horta.

Mostramos como plantar e semear 5 ervas aromáticas.

Os profissionais daquela escola prepararam os pratos sem ervas aromáticas e registaram a quantidade de sal adicionada. De seguida, testaram as receitas aumentando progressivamente a porção de ervas e diminuindo a de sal, até conseguirem o equilíbrio desejado. Os pratos continuam saborosos e mais amigos do coração.

As plantas frescas são mais aromáticas do que as secas ou moídas. Cultive as suas espécies preferidas com as dicas do nosso guia, elaborado em conjunto com o Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. (INIAV). Indicamos também a melhor forma de conservar 21 plantas e os pratos em que pode usá-las.

Caso opte por plantar diferentes espécies no mesmo vaso, junte as que exigem condições semelhantes. A salsa e o coentro, por exemplo, têm sensivelmente as mesmas necessidades de água e luz solar, pelo que podem coabitar. O mesmo acontece com a hortelã e o poejo.

Dieta Vegetariana

A alternativa verde, introduzida em diversos sectores de todo o mundo por razoes religiosas, éticas, de excesso de peso, ou simplesmente pelo cuidado com a saúde, é uma das mais expandidas e populares. Para uns, aqueles que a praticam “não estão bons da cabeça”, enquanto outros a aplaudem e pontificam. Por isso, é outra das mais discutidas e, com frequência, injustamente menosprezada.